Mini-Market im Hotel c/o56, Chemnitz
Im Chemnitzer Hotel c/o56 ermöglicht der Selbstbedienungsshop “C/onsum56”, ein in Zusammenarbeit mit Wanzl entwickeltes Konzept, das bargeld- und app-freie Bezahlen an einer Selbstbedienungskasse und bietet eine Vielzahl von Produkten, darunter Getränke, Snacks, warme Mahlzeiten, Kosmetik, Reiseführer und lokale Souvenirs aus der Stadt und dem Erzgebirge.
Projct goal – project scope – innovation – costs finden Sie in der Produktebeschreibung!!!
Artikelnummer: Mini-Market-Lösung-1
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Beschreibung
Im Chemnitzer Hotel c/o56 ermöglicht der Selbstbedienungsshop “C/onsum56”, ein in Zusammenarbeit mit Wanzl entwickeltes Konzept, das bargeld- und app-freie Bezahlen an einer Selbstbedienungskasse und bietet eine Vielzahl von Produkten, darunter Getränke, Snacks, warme Mahlzeiten, Kosmetik, Reiseführer und lokale Souvenirs aus der Stadt und dem Erzgebirge.
| Project goal | Das Ziel des Mini-Markets-Konzepts im Hotelgewerbe ist es, den Gästen rund um die Uhr Zugang zu einer Vielzahl von Produkten zu ermöglichen, selbst wenn aufgrund von Personalknappheit Einschränkungen in der Gastronomie und bei anderen Dienstleistungen notwendig werden. Die Ausstattung der Läden kann dabei flexibel an die Bedürfnisse der jeweiligen Zielgruppe angepasst werden und reicht von Snacks und Getränken über Elektronikartikel bis hin zu Souvenirs, wobei auch die Integration von Mikrowellen oder anderen Geräten möglich ist. Abhängig von den Präferenzen kann der Betrieb der Stores vollständig autonom ohne Personal oder in Kombination mit Unterstützung durch das Rezeptionspersonal erfolgen. |
| Project scope: | Die Realisierung des Projekts im c/o56 nahm ca. zehn Wochen in Anspruch und startete mit einer sorgfältigen Ortsbegehung, um eine optimale Planung zu gewährleisten. Es war entscheidend, die Bedürfnisse des Hoteliers zu erfassen und darauf aufbauend spezifische Musterentwürfe zu entwickeln. In dieser Phase konnten die Betreiber und Eigentümer insbesondere von der Retail-Expertise von Wanzl profitieren, deren Experten genau wissen, wie man Kunden begeistert und zum Kauf anregt. Die Kernkompetenzen von Wanzl, auf die sich Kunden seit Jahrzehnten verlassen, sind die Planungsexpertise aus dem Retail-Bereich sowie die flexibel kombinierbaren Module, die es ermöglichen, in jedem Hotel einen individuellen Markt zu gestalten. Basierend auf den individuellen Anforderungen des C/o56 erstellte die Designabteilung von Wanzl Visualisierungen, die eine Vorstellung davon vermittelten, wie die Verkaufsfläche – von einzelnen Modulen bis hin zur Lounge-Ecke – gestaltet werden könnte. Nach der Fertigstellung des Konzepts musste das C/o56 lediglich die Ware in die vorgesehenen Bereiche einräumen. |
| Innovation: | Der 24/7-Hotelmarkt in Chemnitz zeichnet sich dadurch aus, dass er nicht nur den Hotelgästen, sondern auch den lokalen Anwohnern zur Verfügung steht, was ihn zu einem der ersten seiner Art in Sachsen macht. Kunden haben die Möglichkeit, ihre Einkäufe entweder selbstständig am digitalen Self-Checkout zu begleichen oder den persönlichen Service an der Rezeption in Anspruch zu nehmen. |
| Costs: | |
| Replication: | Hotelshops können für alle Hotels, unabhängig von ihrer Größe und Ausstattung, in vielerlei Hinsicht vorteilhaft sein und unser individuelles Konzept trägt dem Rechnung, indem es sich an die lokalen Gegebenheiten anpasst. Ein verkaufsfördernder Aspekt ist die strategische Platzierung in einem zentralen Bereich wie der Lobby, der stets im Blickfeld der Gäste liegt. Die Dimension des Marktes in einem Hotel wird in der Regel durch das Hotelkonzept, die Anzahl der Hotelbetten oder durch die Unternehmensgröße und die Anzahl der Mitarbeitenden bestimmt. Für die technische Umsetzung unseres Konzeptes ist lediglich ein Stromanschluss sowie eine LAN-Verbindung erforderlich. |
Produktbeschreibung
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